Ceviche clásico de pesca del día
Pescado fresco del día, leche de tigre al ají limo, choclo, camote glaseado y chicharrón de calamar.
Carta de la casa
Menú & Especialidades
Platos pensados para compartir, con productos frescos y preparaciones que cambian según la temporada. Elige por momento del día o recorre la carta completa.
Veggie
Sin gluten
Picante
Pregunta por opciones del día
Sugerencias del chef Hoy
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Risotto de hongos & parmesano
Arroz cremoso con fondo de verduras, mix de hongos salteados y láminas de parmesano maduro.
S/ 46
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Pulpo a la plancha
Pulpo sellado a la parrilla, puré rústico de papa amarilla y aceite de pimentón ahumado.
S/ 59
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Cheesecake de maracuyá
Base de galleta de mantequilla, crema suave de queso y coulis tropical de maracuyá.
S/ 24
* La disponibilidad puede variar según el día. Consulta a nuestro equipo por sugerencias fuera de carta.
Entradas
Para abrir el apetito y compartir en el centro de la mesa.
Bruschettas de prosciutto & burrata
Pan de masa madre tostado, tomate confitado, burrata cremosa y láminas de prosciutto.
Para compartir
S/ 32
Tabla de quesos & embutidos
Selección de quesos artesanales, embutidos curados, frutos secos y panes de la casa.
Ideal 2–3 personas
S/ 54
Platos de fondo
Propuestas completas para almuerzo y cena, con énfasis en producto local.
Lomo saltado de la casa
Lomo fino salteado al wok, cebolla roja, tomate, salsa de soya y papas nativas crocantes.
Clásico
S/ 48
Incluye arroz blanco
Salmón grillado con cítricos
Filete de salmón a la plancha, emulsión de limón, vegetales de temporada y quinoa tostada.
Sin gluten
S/ 56
Ravioles rellenos de ricotta & espinaca
Pasta fresca hecha en casa, mantequilla avellanada, salvia crujiente y parmesano rallado al momento.
Vegetariano
S/ 44
Para compartir
Platos pensados para el centro de la mesa, ideales para grupos.
Pollo al horno de leña
Pollo marinado 24 horas en hierbas y cítricos, acompañado de papas rústicas y ensalada de estación.
3–4 personas
S/ 96
Arroz con mariscos cremoso
Arroz meloso con mezcla de mariscos, ají amarillo, vino blanco y toque de parmesano.
Clásico de la casa
S/ 88
Postres
Para cerrar con algo dulce y ligero, con guiños a la repostería clásica.
Crema volteada de vainilla
Receta tradicional, textura sedosa, caramelo intenso y crema batida ligera.
S/ 22
Brownie tibio con helado
Brownie de chocolate 70% cacao, helado de vainilla de Madagascar y salsa de toffee.
S/ 24
Bebidas & cocteles
Coctelería de autor, clásicos bien hechos y alternativas sin alcohol.
Cocteles
- Pisco sour clásico S/ 26
- Negroni de la casa S/ 32
- Spritz de maracuyá S/ 28
Sin alcohol
- Limonada de hierbabuena S/ 16
- Agua saborizada del día S/ 12
- Gaseosas y jugos S/ 10